Gebratener Reis mit Gemüse und Hähnchen

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Gebratener Reis mit Gemüse und Hähnchen

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Gebratener Reis mit Hühnchen und Ei

9 ratings · 13 hours · Serves 4

Gebratener Reis mit Gemüse und Hähnchen

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Gebratener Reis mit Hühnchen und Ei Rezept

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Gebratener Reis mit Hühnchen und Ei Rezept

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Ingredients

Ingredients

500 g Reis

1 l Hühnerbrühe

200 g Gemüse

400 g Hühnerbrustfilets

1 TL Currypulver

3 Stk. Knoblauchzehe

2 Stk. Chilischoten

2 EL Öl

2 Stk. Eier

1 Prise Paprikapulver

1 Prise Salz

1 Prise Pfeffer

2 EL Sojasauce

1 Bund Schnittlauch

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Reis mit Hähnchen und Gemüse

Reis mit Hähnchen und Gemüse - Würzige Reispfanne mit zartem Geflügel.

Die Reispfanne glänzt mit wenig Fett, aber reichlich Eiweiß aus Hähnchen und energieliefernden Kohlenhydraten aus Naturreis. Dieser wird nach der Ernte lediglich entspelzt, aber nicht geschält. Dadurch bleiben Keimling und Silberhäutchen erhalten, die mit B-Vitaminen, Eisen, Magnesium und Ballaststoffen punkten. Zusätzlich sorgen Gemüse und Gewürze sorgen für Geschmack und Vitalstoffe!

Für mehr Biss und ein Extra an Ballaststoffen, können Sie den Naturreis teilweise durch Wildreis ersetzen. Alternativ bereiten Sie die Pfanne mit einer fertig abgepackten Natur- und Wildreis-Mischung aus dem Lebensmitteleinzelhandel zu.

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)

Kalorien 586 kcal (28 %) mehr
Protein 44 g (45 %) mehr
Fett 17 g (15 %) mehr
Kohlenhydrate 62 g (41 %) mehr
zugesetzter Zucker 0 g (0 %) mehr
Ballaststoffe 8,5 g (28 %) mehr

weitere Nährwerte 

Vitamin A 0,7 mg (88 %)
Vitamin D 0 μg (0 %) mehr
Vitamin E 5,7 mg (48 %)
Vitamin K 39,8 μg (66 %)
Vitamin B₁ 0,3 mg (30 %)
Vitamin B₂ 0,4 mg (36 %)
Niacin 26,7 mg (223 %)
Vitamin B₆ 1,5 mg (107 %)
Folsäure 120 μg (40 %) mehr
Pantothensäure 2,2 mg (37 %)
Biotin 12,4 μg (28 %) mehr
Vitamin B₁₂ 0,6 μg (20 %) mehr
Vitamin C 199 mg (209 %)
Kalium 1.047 mg (26 %) mehr
Calcium 95 mg (10 %) mehr
Magnesium 96 mg (32 %) mehr
Eisen 4 mg (27 %) mehr
Jod 6 μg (3 %) mehr
Zink 3,5 mg (44 %) mehr
gesättigte Fettsäuren 4 g
Harnsäure 371 mg
Cholesterin 117 mg mehr
Zucker gesamt 8 g

Zubereitungstipps

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anbraten

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Zubereitungsschritte

1.

Hähnchenfilets unter kaltem Wasser abspülen, trocken tupfen, in Streifen schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen, fein hacken. Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in Ringe schneiden.

2.

Paprikaschoten waschen, halbieren, putzen und in Streifen schneiden. Sellerie waschen, putzen und mit dem Selleriegrün klein schneiden. Chilischote längs halbieren, entkernen, waschen und hacken.

3.

Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel, Knoblauch, Frühlingszwiebeln bei mittlerer Hitze glasig dünsten. Hähnchen zugeben und 1–2 Minuten mitbraten. Paprika, Sellerie, Chili, Reis untermengen. Brühe zugießen, Lorbeerblatt zugeben, salzen und pfeffern. Zugedeckt unter gelegentlichem Rühren ca. 20 Minuten bei kleiner Hitze köcheln lassen.

4.

Inzwischen Tomaten waschen. Für das Häuten Tomaten mit einem Küchenmesser kreuzförmig anritzen, mit kochendem Wasser einige Sekunden überbrühen, abschrecken und häuten. Tomaten vierteln und in Stücke schneiden. Koriander waschen, trocken schütteln, Blätter hacken. Wenn der Reis gar ist, Tomaten und Koriander untermischen. Mit Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer abschmecken.

5.

Reis mit Hähnchen und Gemüse auf vier Teller anrichten und sofort servieren.

Kann man mit Reis und Hähnchen abnehmen?

Bei Frauen, die abnehmen wollen, ist Hähnchen beliebt. Denn Geflügel enthält nur wenig Fett und gleichzeitig eine beachtliche Menge Eiweiß. Es sättigt dich, ohne dick zu machen oder deinen Cholesterinspiegel negativ zu beeinflussen. Zusätzlich enthält das Fleisch Eisen und Zink.

Wie viel Kalorien hat Gebratener Reis mit Gemüse und Hühnerfleisch?

Gebratener Reis, mit Hühnerfleisch und Gemüse | Hochgeladen von: SF16 (Problem melden) Details. ... Nährwerte für 100 g..

Wie viele Kalorien hat Gebratener Reis mit Hähnchen?

Es sind 830 Kalorien in Gebratener Reis mit Hühnchen (500 g). ... Übliche Portionsgrößen..

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