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Es gibt definitiv schlimmere Aufgaben als diese: Schokolade isst eigentlich jeder gerne. Grund genug für FIT FOR FUN, einmal ihre Qualität zu überprüfen. Denn nicht alle Schokoladen sind gleich gut. Sie unterscheiden sich zum Beispiel im Kakaogehalt, aber auch im Geschmack, in Härte und der Schmelzfähigkeit auf der Zunge. Vollmilch- oder Edelbitterschokolade, mit Pfefferminz oder Crisp: In unserem großen Weihnachtsmanntest haben wir die klassischen Vollmilch-Nikoläuse probiert, uns aber auch in ungewohnte Gefilde getraut. So wurde getestetNicht nur der Inhalt, sondern auch die Verpackung zählte! Ein Verkostungsteam bestehend aus sieben Redakteuren begutachtete zunächst das Äußere der Testobjekte: Schließlich sind auch Vertrauenswürdigkeit, Outfit und Großzügigkeit wichtige Kriterien bei Weihnachtsmännern. Anschließend durfte geschlemmt werden. Um nicht anhand der Figur Rückschlüsse auf den Hersteller zu ziehen, wurden die Kameraden in kleine Teile zerbrochen. Bei der Verkostung punkteten Geschmack, Knackig- und Schmelzfähigkeit der Schokolade. Die „besonderen“ Weihnachtsmänner haben wir keinem Extra-Ranking unterzogen. Drei leckere Weihnachtsmänner
Vier Weihnachts-ExotenEtablierte Schokokameraden auf dem Prüfstand! Hier finden Sie weitere vier Ergebnisse unseres Weihnachtsmänner-Tests in der Übersicht:
So gesund ist SchokoladeVor über einem halben Jahrhundert entdeckten Forscher im Kakao Substanzen, die sie der Stoffgruppe Polyphenole zuordneten. Diese besitzen viele gesundheitsfördernde Eigenschaften, zum Beispiel hinsichtlich des Herz-Kreislauf-Systems. Polyphenole sind natürliche Stoffe in Pflanzen, die jene vermutlich bilden, um sich vor Krankheiten zu schützen. Eine Untergruppe dieser Polyphenole sind Flavonoide, die in ungewöhnlich hoher Menge in Kakao enthalten sind. In Edelbitterschokolade (Kakaoanteil 60 Prozent, normale Schokolade hat 30 Prozent) stecken viermal so viele Flavonoide wie in grünem Tee und doppelt so viele wie in Rotwein. Schutz vor freien RadikalenIn verschiedenen wissenschaftlichen Studien wurde nachgewiesen, dass die Polyphenole der Kakaobohne unter anderem besonders wirksame Antioxidantien sind. Sie schützen unsere Zellen vor den Angriffen so genannter freier Radikale, die am Anfang einer Herz-Kreislauf-Erkrankung stehen. Außerdem wurde belegt, dass bestimmte Inhaltsstoffe dunkler Schokolade auch den Blutdruck signifikant senken.Trotzdem nicht vergessen: Fett und Zucker sind bei Schokolade immer mit dabei. Unser FazitEins wurde schnell klar: Sparen geht auf Kosten des Geschmacks, vollmundige Qualität kommt teurer. Unser Vollmilchfavorit ist der Weihnachtsmann von Lindt. Er überzeugte durch eine besondere Karamellnote und sein klassisches Äußeres. Bei den ungewöhnlicheren gilt: Die Unterschiede zum Original sind nur gering – wer Kinderschokolade, After Eight & Co. schon im Original mag, wird auch ihre Verwandtschaft lieben. Und so soll es an Weihnachten doch sein, oder? |