Zuallererst gilt zu sagen das Protein nur das englische Wort für Eiweiß ist, demnach ist Eiweiß und Protein dasselbe. Von einem Eiweiß/ Protein spricht man aber einer Aneinanderreihung von mehr als 100 Aminosäuren.
So kommen wir also zu dem großen Themengebiet des Whey, Casein, BCAAs, EAAs. Viele Begriffe, die wir erst einmal klären möchten: Was ist Whey?
Was ist dann Casein?Casein wird hauptsächlich aus Milch und Käse gewonnen, seine biologische Wertigkeit ist minimal unter dem des Whey-Proteins. Das Casein kann aber mit anderen Vorteilen punkten: Es wird von unserem Körper langsamer aufgenommen und verarbeitet. Es versorgt also unseren Körper über mehrere Stunden mit wichtigen Muskelbausteinen und wirkt dadurch Muskelabbauenden Prozessen entgegen. Was sind BCAAs? (Branched Chain Amino Acids)Umfassen drei essentielle Aminosäuren, die täglich aufgenommen werden sollten und stehen somit für viele in direkter Verbindung mit Muskelaufbau und Regeneration. Jedoch gerät dabei oft in Vergessenheit, dass diese drei Aminosäuren auch über die Nahrung zugeführt werden. Sportler ernähren sich in der Regel proteinbewusst und von daher ist eine ausreichende Versorgung über die Nahrung gewährleistet, denn Fleisch, Fisch oder Eier enthalten diese drei Aminosäuren. Aufgrund dessen benötigt es nicht noch die zusätzliche Einnahme von BCAAs. Was sind EAAs? (Essential Amino Acids)Umfassen also alle 8 essentiellen Aminosäuren. Sinn und Zweck ist derselbe wie bei den BCAAs nur das hier anstatt drei essentieller Aminosäuren alle 8 essentiellen Aminosäure enthalten sind. Hier ist wieder das Ziel die Bedarfsdeckung der essentiellen Aminosäuren. Muss ich (zusätzlich) Protein zu mir nehmen?
Woran erkenne ich ein gutes Proteinpulver?Wir empfehlen ein reines Whey-Proteinpulver oder ein Whey/Casein-Mix, da diese die höchste Biologische Wertigkeit besitzen und unseren Körper kurz- und langfristig mit den essentiellen Aminosäuren versorgen. Bei der Wahl des Proteinpulvers sollte man folgendes beachten:
Hast Du Fragen zum Thema Protein oder Ernährung generell? Melde Dich einfach bei uns und erfahre hier mehr über unsere Ernährungschallenge. Was ist der Unterschied zwischen BCAA und Aminosäuren?Hinter den Buchstaben BCAA verbirgt sich die Bezeichnung „branched chain amino acids“, was übersetzt „verzweigtkettige Aminosäuren“ bedeutet. Im Gegensatz zu den EAA, die sich aus insgesamt neun Aminosäuren zusammensetzen, bestehen BCAA aus insgesamt drei Aminosäuren, die wiederum ein fester Bestandteil der EAA sind.
Was ist besser Amino oder BCAA?Ob EAAs oder BCAAs besser sind, kann so pauschal (noch) nicht beantwortet werden. Wer nur generell die Proteinversorgung seines Körpers verbessern und seinen Muskelaufbau etwas pushen möchte, der liegt mit EAAs richtig. Hier bekommt man das gesamte Paket an essentiellen Aminosäuren.
Welche aminos sind BCAA?Die verzweigtkettigen Aminosäuren BCAA (englisch „Branched-Chain Amino Acids), bestehend aus Leucin, Isoleucin und Valin, gehören zu den acht essenziellen Aminosäuren, auf die unser Körper durch Zufuhr über Lebensmittel angewiesen ist.
Was sind Amino?Was sind Aminosäuren? Aminosäuren sind organische Verbindungen, die eine Amino- und eine Carboxylgruppe tragen. Sie sind in unserem Körper die Grundbausteine der Proteine. Dabei reihen sich die einzelnen Aminosäuren zu einer langen Kette aneinander und bilden das fertige Protein.
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