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Bei welchen Früchten werden die Felder bei der Ernte geflutet?Mühsam ist sie zu ernten, wenn sie als Frucht verkauft werden soll. Dann fahren die Farmer mit schwerem Gerät über die gefluteten Felder und müssen vorsichtig sein, damit die Beere nicht zu Schaden kommt. Doch die allermeisten Cranberrys werden verarbeitet.
Wann Cranberry ernten?Ernte und Verwertung
Im September/Oktober sind die etwa zwei Zentimeter langen und ein Zentimeter breiten roten Beeren reif. Beim kleinflächigen Anbau im Hausgarten werden Cranberries im Oktober – wie andere Beeren auch – direkt vom Strauch abgepflückt. Zum Reifetest können Sie einfach eine Beere aufschneiden.
Wann ist die Cranberry?Daher ist die Erntezeit der Cranberry von September bis ungefähr Anfang November.
Wie hoch springen Reife Cranberries?Frische Früchte lagern und zubereiten
Im Kühlschrank lassen sie sich ein bis drei Monate aufbewahren, am besten in der Originalverpackung mit Belüftungslöchern. Ob sie noch frisch sind, zeigt der „Frische-Test“: Frische Beeren springen hoch, wenn man sie aus 20 Zentimeter Höhe auf den Küchentisch fallen lässt.
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Welche früchte werden vor der ernte geflutet
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