Welche Gläser für Backmischungen im Glas?
Als “Verpackung” können theoretisch alle möglichen schönen Gläser und Flaschen dienen. Weckgläser und -flaschen machen sich besonders schön, außerdem solche mit Bügelverschluss. Bei Flaschen müsst ihr darauf achten, dass der Hals schön weit ist. Und wichtig: Die Füllmenge (im Rezept angegeben) sollte passen. Aber natürlich habt ihr etwas Spielraum etwa mit Schokodrops oder Nüssen – da kommt es auf ein paar weniger oder mehr nicht an. Damit eure Backmischung im Glas schön aussieht und nicht alles verruckelt, sollte das Gefäß richtig voll sein.
Wie befüllt man Backmischungen im Glas am besten?
In die sauberen Gläser füllt ihr vorsichtig und schichtweise alle Zutaten für die Backmischung. Dabei sollten sich die Zutaten farblich abwechseln – so kommt nach dem Mehl z.B. erst der Kakao und dann der Zucker. Nach jeder Schicht solltet ihr das Glas etwas auf den Tisch stoßen, damit sich alles festsetzt. Falls der Hals eures Gefäßes zu eng ist, könnt ihr einen Trichter zu Hilfe nehmen.
Wie kann man die Backmischung beschriften?
Natürlich braucht so ein individulles Geschenk aus der Küche ein schönes Etikett. Was ihr als Anleitung dazu schreiben müsst, ist jeweils im Rezept angegeben. Ich drucke meine Etiketten gerne mit einem Labeler wie diesem hier. Aber man findet auch im Internet schöne Etikettenzum Ausdrucken oder kann Anhänger wie diese hier zum Selbstbeschriften kaufen.
Wie lange halten Backmischungen im Glas?
Hier kommt es sehr auf die verwendeten Zutaten an. Der Mix ist, allgemein gesprochen, mindestens so lange haltbar wie die Zutat mit der kürzesten Haltbarkeit. So werden z.B. gehackte Nüsse schneller ranzig als Backmischungen nur auf Mehl-Zucker-Basis,. Allgemein sind selbstgemachte Backmischungen sind natürlich nicht so lange haltbar wie gekaufte. Aber auch die DIY-Variante hält sich im Normalfall mindestens 2 Monate; evtl. sogar 4 Monate.