Die kleine Mühle ist eine innovative Ölmühle aus dem Teutoburger Land und ein wahrer Pionier in Sachen ‘echter‘ Kernöle.
Wir suchen den direkten Kontakt zu Landwirten, denen beste Ackerfrüchte genauso am Herzen liegen wie uns.
Ausgesuchte Rohstoffe münden, dank der großen Handwerkskunst unserer Ölmüller, in wunderbar strahlenden Kernöle mit einem einzigartigen, nussigen Aroma.
100% Reines Raps-Kernöl Bio
Das besondere Extra für alle Speisen.
Sie legen Wert auf beste Bio-Qualität und allerfeinsten Genuss? Dann probieren Sie doch einfach mal unser natives, kaltgepresstes Bio-Raps-Kernöl VIELSEITIG. Es ist nussig-fein im Geschmack, reich an Omega-3-Fettsäuren und ausschließlich aus Saatgut, das nach der EU-Öko-Verordnung und strengen Bioland-Richtlinien angebaut wurde. Mehrfach ausgezeichnete Spitzenqualität: ein Unterschied, den man schmeckt. Probieren Sie es und genießen Sie jeden Tag den typisch nussig-feinen Geschmack.
Ideal zum Zubereiten von kalten und sogar warmen Speisen – für ein leckeres Dressing zum Salat, köstlich angebratenes Fleisch oder Gemüse sowie besonders saftigen Kuchen.
Detailansicht
Verfeinertes Rapskernöl Buttergeschmack Teutoburger Oelmühle
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[7640213541407]Teutoburger Öhlmühle12.50 CHF[inkl. 2,5% MwSt]
2.27 CHF / 100g
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Verfeinertes Rapskernöl Teutoburger Oelmühle Ideal zum Verfeinern und Geniessen nur aus dem köstlichen Kern ohne Bitterschalen
gepresse und mild gedämpft. Lactosfrei
Sie möchten sich bewusst ernähren, aber nicht auf den feinen Buttergenuss verzichten? Dann ist unser Verfeinertes Raps-Kernöl BUTTERGESCHMACK ganz nach Ihrem Gusto. 100 % pflanzlich, laktosefrei und reich an Omega-3-Fettsäuren, ist es optimal für die bewusste Ernährung, ohne auf die feine Butternote zu verzichten.
Einfach köstlich zur Gemüsepfanne, zum leckeren Steak oder zum Backen für einen besonders saftigen Kuchen. Viel Spass beim Geniessen!
Raps-Kernöl - Was ist das eigentlich?
Bei der Herstellung von Teutoburger Raps-Kernöl wird das Rapskorn in der Teutoburger Ölmühle zuerst von seiner schwarzen Schale getrennt und erst dann einer kontrollierten Kaltpressung unterzogen
Im Gegensatz zur herkömmlichen Rapsöl-Herstellung gelangen dadurch keine unerwünschten Schalenbestandteile in das Öl, sodass keine energie- und lösemittelaufwendige Raffination mehr notwendig ist. Ein weiterer Unterschied zu herkömmlichen Rapsölen ist der außergewöhnlich milde und feinnussige Geschmack. Deshalb passt Raps-Kernöl besonders gut zu Salaten.
Aufgrund seiner natürlichen Reinheit schmeckt Raps-Kernöl nicht nur hervorragend, sondern es besticht auch durch seine wertvollen Inhaltsstoffe. Nicht zuletzt aufgrund seines hohen Gehalts an mehrfach ungesättigten Omega-3-Fettsäuren eignet es sich damit hervorragend für die cholesterinbewusste Ernährung.
Raps-Kernölbesitzt im Gegensatz zu vielen anderen Pflanzenölen einen sehr hohen Rauchpunkt und eignet sich deshalb nicht nur für die Zubereitung kalter Speisen, sondern auch sehr gut zum schmackhaften Braten und Frittieren. Teutoburger Raps-Kernöl gibt es im Lebensmittelhandel, im Naturkostgeschäft und im Reformhaus.
Was ist eigentlich Raps-Kernöl zum Braten?
Teutoburger Raps-Kernöl zum Braten ist hitzestabiler als herkömmliche kaltgepresste Rapsöle und damit optimal, wenn`s in der Pfanne oder in der Fritteuse heiß hergeht. Der Grund dafür ist eine neu gezüchtete, nicht genmanipulierte Bio-Rapssorte. Diese hat einen besonders hohen Gehalt an Ölsäure (high oleic), die besonders hitzestabil ist.
Der positive Nebeneffekt: Die Ölsäure ist eine einfach ungesättigte Fettsäure, die unseren Cholesterinspiegel positiv beeinflussen kann. Teutoburger Raps-Kernöl zum Braten wird im Gegensatz zu vielen anderen pflanzlichen Bratfetten nicht raffiniert und nicht künstlich gehärtet. Denn bei diesen chemischen Prozessen können Trans-Fettsäuren entstehen, die als gesundheitlich höchst bedenklich gelten.
Damit ist Teutoburger Raps-Kernöl zum Braten erste Wahl für schmackhaftes und gesundes Braten und Frittieren.
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